Das sind wir - kaffeeverliebt und immer röstfrisch

Mein Name ist Christina Hofmann,

gern teile ich meine Berufung und Leidendschaft mit allen Kaffeetrinkern. Als Barista und Kaffeesommelier werde ich von vielen Menschen angesprochen, die mehr über das Thema Kaffee und Röstung erfahren möchten.

Mit Stolz gebe ich gern mein Wissen und viele Tipps an sie weiter und teile auch gern mein Lieblingszitat in einem Satz von David Letterman:

"Wenn es keinen Kaffee gäbe, hätte ich gar keine Persönlichkeit."


Mein Name ist Roland Hofmann,

ich bin das gute Herz der Kaffeerösterei BEANS & FRIENDS. Als Röstmeister hauche ich den Bohnen bei jedem Röstvorgang Leben und Aroma ein.

Beim Rösten passiert so einiges und ich sehe nicht nur genau hin, sondern höre auch den Bohnen zu. Denn die Bohnen haben eine ganz eigene Sprache. Nur dann gelingt ein exzellenter Kaffee, den ich gern und stolz anbieten kann. Denn

"Kaffee ist mein Leben".

 


 

BEANS & FRIENDS - wie alles begann

Ursprünglich arbeiteten wir beide in einem ganz anderen Bereich. Doch Kaffee hat schon immer eine Faszination auf uns ausgeübt. Uns faszinierte der Weg der kleinen grünen Bohne zur braunen, gerösteten Bohne und letztendlich zum aromatischen Kaffee in die Tasse. Ein Naturprodukt wird durch Veredelung ein natürliches Genussmittel.

Aber auch das traditionelle Handwerk der Kaffeeröstung ließ uns nicht los und so entschieden wir uns, unsere eigene Kaffeerösterei zu gründen. Wir wollen Menschen von dem Weg der Bohne faszinieren und begeistern.

Auch unser Weg war weit, denn zwischen Wunsch und Ziel lagen mehr als zwei Jahre Vorbereitung und stapelweise Fachbücher, Fachartikel, Besuche bei Röstmeistern und Kaffeehändlern, Messebesuche und Lehrgänge. Ein Lehrgang war der Abschluss als Barista bei Nana Holthaus-Vehse und als Kaffee Sommelier an der Kaffeeschule in Hannover.

 

Es hat sich gelohnt - BEANS & FRIENDS ist mit viel Herzblut und vielen Tassen Kaffee 2011 gegründet worden und seitdem konnten wir schon viele Kilogramm Bohnen rösten und verkaufen. Und wir sind noch nicht am Ende, es stehen noch viele Ideen in den Startlöchern. Kaffee ist nun einmal unsere Leidenschaft und wir freuen uns, wenn wir diese mit Euch teilen können.

 

Christina und Roland Hofmann